Eva pregunta por el plato favorito y yo pregunto...

[tola]

....¿qué plato "raro" (receta que os parezca poco conocida, típica de un sitio...) os gusta (o simplemente conocéis)?...Es que me parece que hay platos que tomábamos de niños y que aunque no sean complicadísimas, ni muy laboriosas, cada vez hacemos menos y que igual desaparecen en 1 o 2 generaciones.
Me da pena que perdamos esa riqueza...Aquí podemos poner los platos y luego vemos que recetas son desconocidas y si se pueden conseguir

Empiezo yo:

Faragullos
Chulas en leche
Bollitos/buñuelos de jamón (su nombre verdadero en mi casa es boliños de xamón)
Garbanzos fritos
Bochelo
Sangre frita (sí sé que suena asqueroso pero está bueno, es como la morcilla gallega pero en vez de estar embutida, se come todo desmigado)


Ahora no tengo tiempo pero prometo poner las recetas (además tengo que preguntarle las cantidades a mi madre)

[tola]

Acabo de ver que tenemos un post fijo de "recetas de las abuelas"...así que podemos ir pasándolas a ese post  ¿verdad?

[guisopo]

Jolin Tola ahora que veo lo de sangre frita me acuerdo de las filloas de sangre...que ricas...

[tola]

Jolin Tola ahora que veo lo de sangre frita me acuerdo de las filloas de sangre...que ricas...

Sííííí...nosotros seguimos haciéndolas y a mi sobrina de 5 años le encantan desde siempre, así que podría seguir la tradición ....aunque supongo que por poco tiempo porque me temo que la matanza en casa no continuará por muchos años....mi hermana y yo estamos fuera y mis hermanos no están nada por la labor de seguir, así que cuándo mis padres digan basta....

Guisopo, ¿de donde eres? o ¿de dónde es tu familia?, porque las filloas de sangre pensaba que solo se habían conservado en determinadas zonas de Lugo y Orense y creia que tu eras de Pontevedra ¿no?

[Gloria]

a mi eso de la sangre me ha revuelto el estomago.......pero será muy rico en hierro
aggggggggggggggg

[Anteota]

Pues está riquisima, fritita con cebolla, ay!!!! cuanto tiempo hace que no la tomo

[Eva]

yo no sé si son típicos o no, pero en mi casa vienen de lejos los huevos tontos,
y en vez de sangre frita, yo le doy a las tortetas, que es básicamente eso,
y sí, podemos ponerlas en las recetas de las abuelas