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Gloria
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« : Jueves, 10 de Noviembre 2011, 09:04 » |
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EN CUANTO A LAS CANTIDADES, DEPENDE DE PARA CUANTOS COCINEIS.
INGREDIENTES:
ACELGAS
ACEITE
AJO
PAVO O JAMÓN YORK
QUESO EN LONCHAS DEL QUE MÁS OS GUSTE. TAMBIEN VALEN TRANCHETES.
LECHE
HARINA
HUEVO
TOMATE FRITO
COGEMOS LAS ACELGAS Y LAS PICAMOS BIEN, LA HOJA Y EL TRONQUITO, QUE ES LO MAS RICO.
PONEMOS AGUA A HERVIR EN UNA CAZUELA Y LAS METEMOS EN ELLA DOS MINUTOS, PARA QUE ABLANDEN. DESPUES ESCURRIR.
EN UNA SARTEN PONEMOS UNA CUCHARADA DE ACEITE Y AÑADIMOS DOS DIENTITOS DE AJO BIEN PICADOS, CUANDO ESTÉ BIEN CALIENTE.
ANTES DE QUE LOS AJOS SE EMPIECEN A DORAR, AÑADIMOS LAS ACELGAS Y VAMOS REMOVIENDO (10 MINUTOS APROXIMADAMENTE) HASTA QUE VEMOS QUE SE VAN HACIENDO.
EN UN VASO MEZCLAMOS DOS CUCHARADAS DE HARINA CON LECHE Y UN POCO DE QUESO, Y LO VERTEMOS EN LA SARTÉN. REMOVEMOS A FUEGO LENTO Y AÑADIMOS MÁS MEZCLA DE LO ANTERIOR SI VEMOS QUE SE VA QUEDANDO SECO.
MIENTRAS SE TERMINA DE HACER... EN UN RECIPIENTE QUE SE PUEDA METER AL MICRO O AL HORNO, PONEMOS UNA BASE CON LAS LONCHAS DE JAMÓN O PAVO. DESPUÉS LE AÑADIMOS TODO EL CONTENIDO DE LA SARTEN Y LO ESPARCEMOS DE FORMA UNIFORME.
A CONTINUACIÓN, LO TAPAMOS CON PAVO, Y ENCIMA EL QUESO.
EN UN VASO BATIMOS UN HUEVO O DOS, EN FUNCIÓN DE LA CANTIDAD PREPARADA Y LE AÑADIMOS UNA O DOS CUCHARAS DE TOMATE, REMOVEMOS HASTA QUE QUEDA UNIFORME.
LO VERTEMOS SOBRE LO ANTERIOR Y AL MICRO O AL HORNO HASTA QUE SE QUEDE BIEN GRATINADO EL QUESO, Y CUAJADO EL HUEVO. YO LO PONGO EN LA FUNCIÓN GRATINAR 10 MINUTOS A 360 GRADOS. PERO DEPENDE DEL APARATO.
Y DESPUÉS YA SOLO QUEDA COMÉRSELO
NO SÉ SI ME HE EXPLICADO BIEN, CUALQUIER DUDA, POR AQUÍ ANDO.
QUE APROVECHE!!
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