HUEVOS ROTOS

[Eva]

Va una receta sencillita y que está de muerte

Ingredienes:
4 patatas
4 huevos
4 filetes de jamón serrao
aceite de oliva para freir
sal

Elaboración:
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas o a tiras, y las hacemos a fuego medio hasta que estén tiernas y tostaditas. Las separamos.
Freímos los huevos y los ponemos sobre las patatas.
Freímos seguidamente el jamón troceado, pero poquito, sólo que coja colorcete. Y lo colocamos sobre los huevos.
Servimos rápidamente, porque tiene que servirse en caliente, y rompemos los huevos con el tenedor y mezclamos todo.

[Eva]

A ver si los vuelvo a hacer y hago foto,
que no tengo remedio, los hice y me los zampé, y luego me acordé de hacer la foto