CREPES:
Ingredientes:
- 100 g. de harina
- 40 g. de azúcar
- 2 huevos
- 1/4 de litro de leche entera
- 35 g. de mantequilla
Preparación:
1. Pon en un bol profundo la harina, el azúcar, los huevos y la mitad de la mantequilla. Mézclalo todo muy bien y ve añadiendo la leche fría y despues cuélalo todo con la batidora hasta que quede todo liquido.
2. Unta una sartén pequeña con la otra mitad de la mantequilla para que se derrita en la sarten y no se pege la crepe. Ayudándote de una espátula y cuando este caliente añade 3 cucharadas del preparado en el bol, moviendo la sartén para que quede todo el fondo bien cubierto. Cuando esté cuajada dale la vuelta para que cuaje y se dore por el otro lado.
3. Una vez hechas, etiende la crepe y rellénala con lo que tu quieras, chocolate, etc. y cierra antes de que se enfrie.
PD: es muy fácil de hacer como una tortilla francesa pero no la cierres hasta el final.
asi de ve kedarte
y asi al final
