Hojuelas

[Dua]

Hoy me he levantado pronto y con el fresquito que hacía se me ha ocurrido hacer hojuelas para desayunar...
Son tan fáciles de hacer como de comer:
En un bol echar 2 medidas de nata y 5 de harina (yo he utilizado de medida un chupito grandecillo).
Remover hasta que quede una masa.
Después esparcir harina sobre encimera y amasar con las manos hasta que se quede una bola de masa firme.
Alisar con un rodillo la masa, que quede lo más finita posible.
Cortarlas en triángulos pequeños, y, freir en aceite de oliva muy caliente.
Se hacen muy rapidamente, casi vuelta y vuelta: hay que tener cuidado porque se hacen muy rapidamente y es muy fácil que se quemen como te descuides un minuto...
Según se vayan sacando se les echa por encima azúcar, miel, o almibar.

La masa es eso, nata y harina, sin sal, ni azúcar, ni huevo...  son absolutamente espectaculares y no vais a parar de comerlas una vez empecéis...         
 

[nadicsa]

¡que buena pinta tienen,! 

[dilu]

Queiro dar las gracias a  totas por poner las recetas....Para mi trabajo esta superbien....